Contoh Job Description Deskripsi Kerja Outlet Makanan Minuman

Hai Sobat mari bersiap belajar bisnis dan Berani Eksekusi. Contoh Job Description Deskripsi Kerja Outlet Makanan Minuman. Ini saya buatkan contoh Job Description (Deskripsi Kerja) untuk bisnis makanan dan minuman skala outlet, formatnya sederhana tapi lengkap. Bisa langsung kamu pakai.

 

📋 Contoh Job Description (Deskripsi Kerja) Outlet Makanan & Minuman

1. Kasir

Tugas:

• Melayani transaksi pembayaran (cash, debit, QRIS).
• Memberikan struk dan kembalian dengan benar.
• Menyapa dan mengucapkan terima kasih kepada pelanggan.
• Membantu pengemasan produk take away/delivery.
• Membuat laporan penjualan harian.
• Menjaga kebersihan area kasir.

Kualifikasi:

• Jujur, teliti, ramah.
• Mampu mengoperasikan mesin kasir atau aplikasi POS.
• Minimal pendidikan SMA/sederajat.

 

2. Staff Dapur (Cook/Kitchen Crew)

Tugas:

• Menyiapkan bahan baku harian.
• Membuat makanan/minuman sesuai resep standar (SOP).
• Menjaga kualitas rasa, porsi, dan tampilan produk.
• Menjaga kebersihan dapur, alat-alat masak, dan area kerja.
• Membantu pengecekan dan pencatatan stok bahan baku.

Kualifikasi:

• Pengalaman memasak lebih disukai (bisa tanpa pengalaman, asal cepat belajar).
• Rapi, higienis, dan cepat bekerja.
• Mampu bekerja di bawah tekanan (jam ramai).

 

3. Pelayan (Waiter/Waitress)

Tugas:

• Menyambut pelanggan dengan ramah.
• Mengambil pesanan dan membantu menjelaskan menu.
• Mengantar makanan/minuman ke meja pelanggan.
• Menjaga kebersihan meja dan area makan.
• Membantu refill stok di area display/pelayanan.

Kualifikasi:

• Komunikatif, ramah, suka melayani orang.
• Cepat tanggap terhadap kebutuhan pelanggan.
• Siap kerja shift dan akhir pekan.

 

4. Cleaning Service

Tugas:

• Menjaga kebersihan seluruh area outlet: dapur, meja pelanggan, toilet (jika ada).
• Mengelola sampah dan limbah makanan dengan benar.
• Membantu pekerjaan dapur ringan jika diperlukan (seperti cuci piring).
• Cek dan isi ulang perlengkapan kebersihan (sabun, tisu, dsb).

Kualifikasi:

• Teliti, rajin, dan inisiatif.
• Tidak keberatan dengan pekerjaan fisik.
• Siap kerja shift dan overtime saat diperlukan.

 

5. Supervisor Outlet (Opsional untuk skala outlet menengah)

Tugas:

• Memimpin dan mengatur semua staff outlet.
• Membuat jadwal kerja dan shift mingguan.
• Mengawasi kualitas pelayanan dan produksi harian.
• Membuat laporan mingguan ke Owner.
• Menangani komplain pelanggan jika ada.

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 1 tahun di bidang F&B.
• Tegas, komunikatif, dan bisa memimpin tim kecil.
• Mengerti dasar-dasar manajemen stok dan laporan penjualan.

 

🎯 Catatan Tambahan:

• Setiap posisi harus memahami dan menjalankan SOP outlet.
• Semua karyawan wajib ikut briefing harian dan pelatihan rutin bulanan.
• Kontrak kerja minimal 3 bulan pertama (masa percobaan).

 

📦 Format Ringkasan:

Posisi	Tugas Utama	Skill Wajib	Skill Plus
Kasir	Transaksi & laporan	Teliti, ramah	Bisa pakai POS
Cook	Produksi makanan/minuman	Cepat, higienis	Kreatif
Waiter/Waitress	Melayani pelanggan	Komunikatif	Multitasking
Cleaning	Bersih-bersih outlet	Rajin, inisiatif	Tahan fisik
Supervisor	Pimpin operasional	Leadership	Problem solving

 

 

Hai Sobat, segeralah memulai. Eksekusi rencana rencana anda yang sudah matang, Sukses Bisnisnya Kakak.